המתכון: מרק בורשט
המצרכים:
1 סלק בינוני
1/4 כרוב סגול
1 בצל סגול
מלח ופלפל לפי הטעם
1/2 חבילת שמיר
2 גזרים
מיץ מחצי לימון טרי
אופן ההכנה:
1. חותכים את כל הירקות לקוביות קטנות ואת השמיר קוצצים דק.
2. מכניסים את כל הירקות החתוכים לסיר עם מים ומביאים לרתיחה.
3. כשהמים רותחים מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את מיץ הלימון.
4. המרק מוכן כשהירקות רכים.
