המתכון: אורז בסגנון סיני עם ירקות מוקפצים
המצרכים
1/3 כוס אורז אדום
1/3 כוס אורז בסמאטי מלא
1/3 כוס אורז בר
1 כפית מלח גדושה
1/2 בצל יבש
1 גזר
1 פלפל אדום
1 פלפל צהוב
1/4 כרוב לבן
1 קישוא
1/2 כוס רוטב סויה ללא גלוטן
2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
1. מבשלים בתוך סיר עם מים רותחים את האורז עד להתרככות.
2. קוצצים את כל הירקות לרצועות דקות.
3. מחממים את שמן הזית בווק ומטגנים קלות את הבצל.
4. מוסיפים לבצל את הגזר, הפלפלים, הקישוא והכרוב ומערבבים כל הזמן.
5. מוסיפים את חצי מרוטב הסויה וממשיכים לערבב.
6. מוסיפים את האורז המבושל לווק וגם את החצי השני של רוטב הסויה ומערבבים היטב.
*ניתן להוסיף רטבים לפי הטעם.
