המתכון: פסטה ירקות
המצרכים:
250 גרם פסטה מסולסלת מקמח כוסמין
4 עגבניות גדולות ואדומות
1 בצל יבש
1 גמבה אדומה
מלח, כמון, פפריקה מתוקה, וכורכום לפי הטעם
כף שמן
1 גזר
אופן ההכנה:
1. מבשלים בתוך סיר עם מים רותחים את הפסטה עד שהיא מתרככת.
2. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ומוסיפים אותם לסיר הפסטה.
3. חותכים את הבצל, הגזר והגמבה ומוסיפים אותם לסיר הפסטה.
4. מוסיפים שמן זית, מלח ומערבבים היטב עד לצמצום הרוטב
5. מגישים כשהפסטה רכה.
